孩子放假在家不愿意好好吃饭，但每次到肯德基都会胃口大开，尤其是喜欢新奥尔良烤鸡腿堡，一口气能吃2个。最近，一直对汉堡的美味念念不忘，缠着我让我给他做“烤肉汉堡”。

家里制作汉堡难度很高，汉堡的面包胚不是随处可买，可以用馒头代替面包，鸡腿的制作需要烤箱，我就用肉馅来代替鸡腿，不炸不烤，用一个平底锅煎一煎就能做好，味道也很棒哦！下面把做法分享给大家。

自制汉堡

所用主要食材：馒头2个，肉馅半斤，鸡蛋2个、生菜适量。

第一步：肉馅里面要稍微带一些肥肉一起剁碎，煎的时候会鲜嫩多汁一些。肉馅放入碗中，加入少量的葱，2勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、1调羹胡椒粉，少量的白糖和盐，顺着一个方向搅拌上劲。

第二步：肉馅上劲后，分成4等份，拍成肉饼备用。

第三步：馒头去除馒头皮，将起切成指头宽的厚片，鸡蛋打散，将馒头放入沾满蛋液备用。

第四步：平底锅内加入两勺油，开中小火，将馒头片放入煎至两面金黄盛出备用。

第五步：将肉饼小心的放入锅中，中小火煎到表面有些焦黄，香味四溢的时候关火备用。

第六步：将煎好的馒头片放上一片生菜，再放一块肉饼，再加一块馒头片，这样一个家庭版的自制汉堡就做好了。

——老井说——

自制汉堡是一个有趣又有成就感的事情，尤其是看孩子大口大口吃的时候更是欣慰。不过自制流程繁杂，如果时间不宽裕建议还是直接去肯德基吧，特别临近春节，每年这个时候都肯德基都会有“新春金桶”出售。

今年肯德基金桶开元，推出2020庚子年限定金桶。桶身通体鎏金，桶上有云纹相饰，细看有山水石木，是新年仪式感的担担！并且颜高料足，17件美味盛宴，仅售139元。

桶中不仅有孩子爱的新奥尔良烤鸡腿堡，还有避风塘热辣脆皮鸡和榴莲爆浆酿翅的经典回归！融合辣、香、脆三位于一体的避风塘热辣脆皮鸡，一口咬下体验嘎嘣脆的热辣滋味。精选马来西亚猫山王榴莲的榴莲爆浆酿翅，搭配酸甜菠萝丁，每一口都霸道又纯正！还有葡式蛋挞和红豆派等小甜食，都是孩子点名的必吃小食。这么盘下来，今年肯德基的新春桶真是好吃又划算！

今年过年，多留一些时间给孩子，多分享一些美味给大家。去肯德基享受超值美味的新春桶吧～

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。